Schoko-Marmeladen-Kuchen

200g Mehl
150g Zucker
150g Marmelade
100g Butter oder Margarine
100ml heißes Wasser
30 g Kakaopulver
2 Eier
1 Packung Backpulver
¼ TL Natron
Puderzucker zum Bestreuen

Butter/Margarine, Zucker, Marmelade und Wasser in einen Topf geben.
Bei schwacher Hitze rühren bis sich alles aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen.
(Ich habe alles wie einen normalen Rührkuchen gerührt - Rezept zu spät gelesen -, hat auch geklappt.)
Die Mischung mit den Trockenzutaten (Mehl, Backpulver, Natron und Kakao) und den Eiern zu einem glatten Teig verarbeiten, dazu am besten einen Holzlöffel verwenden.

Den Teig in eine dünn eingefettete Form geben und etwa 30-35 min im vorgeheizten Ofen bei 175°C backen.

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