Schoko-Marmeladen-Kuchen
200g Mehl
150g Zucker
150g Marmelade
100g Butter
100ml heißes Wasser
30 g Kakaopulver
2 Eier
1 Packung Backpulver
¼ TL Natron
Puderzucker zum Bestreuen
Butter, Zucker, Marmelade und Wasser in einen Topf geben.
Bei schwacher Hitze rühren bis sich alles aufgelöst hat, dann vom Herd nehmen.
(Ich habe einmal alles wie einen normalen Rührkuchen gerührt - Rezept nicht genau gelesen -, hat aber auch geklappt.)
Mehl, Backpulver, Natron, Kakao und die Eier dazu geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in eine gefettete Form geben und etwa 30-35 Min. im vorgeheizten Ofen bei 175°C backen.