Dattel-Frühlingszwiebel Creme
Zutaten für 1 Portion:
1 Becher Schmand
ca. 5 - 7 Datteln
1/2 Bund Frühlingszwiebeln
Salz
gehackte Walnüsse (Menge nach Belieben)
1/2 gehackte Chillischote, ohne Kerne (nach Belieben)
Datteln mit Frischkäse und Schmand (und der Chili, falls es scharf sein soll) mit dem Pürierstab zerkleinern, zum Schluss die in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebel und gehackte Walnüsse unter die Masse geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Dip mindestens 2 Std. ziehen lassen, besser noch am Vortag zubereiten.