Tomaten-Rosmarin - Creme
100 g in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
1 Becher Crème fraîche
30 g gehackte Mandeln
2 TL Zitronensaft
2 TL gehacke Rosmarinblätter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Tomaten abgießen und grob hacken. Crème fraîche mit Tomaten, Mandeln, Zitronensaft und
Rosmarin verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und bis zum Servieren kalt stellen.